カリン

-- 続きを読む --

カリンジャム、作り方は実を使わずに液体だけというのと、
実も入れるのと、あるようですが、
私は実も使うほうにしました。捨てるの勿体ないし・・・^^;

左側が皮と芯と種だけを煮るところで、その下が煮た後の液体だけにしたもの。

右側が実の部分を小さく切ったもの。そしてこれをFPでみじん切りにしたところです。
私はこの液体と、みじん切りをいっしょにして、さらに圧力鍋を使いました。



途中はすっとばして、出来上がりです↓^^
ウソみたいな綺麗なオレンジ色に変化します。



ペクチンたっぷりなので、煮詰めすぎご用心。

私のは煮詰めすぎ・・・(><)




味が気になりますか？
甘酸っぱくておいし〜〜・・・・といいたいところですが、
好みが分かれると思います。

私は正直なところ、渋味が気になります。
液体だけだと、もしかしたらそうでもなかったのかも・・・

この渋さ、時間と共にまろやかになるらしいですが、
何かごまかす良い使い道ないでしょうかね〜
まだ２瓶あるのですよ〜・・・^^;

誰か貰って・・・（心の叫びw）

頑張って消費して！とぽちっと応援お願いしますm(__)m



☆良かったらこちらもお立ち寄り下さい♪

　　サブフォトブログ：Another Story

kiyomiさんとのふたりのブログ⇒　　　　「Dear...」

一日一回のクリック募金にご協力下さい。

クリックした先の募金協力サイトを訪問すると、
あなたにかわって１円の寄付をしてくれます。

-- 続きを閉じる --