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大好きな空やお花の写真。日々の出来事を語るフォトブログ

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優雅な姿と・・・   

DSC_0103.jpg


強い陽射しの中、
バテ気味な人間とは対照的に

花にまとわりつく姿はなぜか優雅。





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優雅とはほど遠いものができました・・・





コッタさんのパン教室レシピで作りました。

左側、ホシノ天然酵母とはるゆたかブレンド。
右側、ゴールデンヨットとはるゆたかブレンドを50%ずつ。

どちらも失敗
二次発酵不足なのか、窯伸びしなかったのか、
それとも一次発酵の時点でダメだったのか・・
角食なのに、天井が・・・・・(><)

天然酵母って難しい・・・
でも、味は美味しかったですよ^^;



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この記事に対するコメント

コメント下さったみなさま、ありがとうございました。

>a-ki_laさん

自然の模様ってこんなに綺麗で、不思議ですね。
ちっともじっとしてなくて、うまく撮れなくて残念でした。

ホシノが好きなんですか?
私は今回初めて使ってみました。
まだ色々作り比べてないんで、どれが好みって決まらないんですが。。
ゴールデンヨットはヤバい・・
もうちょっと違うのに変えてみようかな。
生地温度って計ったことがなくて、a-ki_laさんに言われて確認してみましたよ〜^^;
28〜29℃でした。なんとかセーフかな。。
これからまた頑張ります〜

>土佐けんさん

もう、人間バテバテ。。立ち上がれないくらいです。。
外に出られないです(><)
家の冷凍庫、だんだんパンで埋まってきました(笑)


>hairprioriさん

あの小さいからだだから、猛暑はきつそうですけど。。
いつも元気そうに見えますね。


>たかこさん

この暑さ。そろそろいいよ〜って感じですよね。
パンの発酵には楽ですけど・・^^;
食パン、クラムはたしかにほわほわ〜でしたけど、
見た目がね〜
たかこさんみたいにきれいなパン焼けるように頑張ります^^
ぽちっと、ありがとうございます

june #- | URL | 2014/08/23 23:00 * edit *

ちょうちょ、キラキラしてきれいですね。
ホントに暑いですー、まだまだ涼しくなりませんねー。

ホシノ食パン、すごく美味しそうですよ~。
クラムがほわほわと、やわらかそうです。

ぽちっとな~

たかこ #- | URL | 2014/08/22 09:38 * edit *

昆虫は暑さ感じないんですかね^^

蝶の羽と周りの草花が合ってますね

hairpriori #- | URL | 2014/08/21 09:46 * edit *

こんばんは

蝶々はひらひらと優雅ですよね~
人間はバテバテで暑くてたまりません(^^;
パンはおいしいのが一番です^^

土佐けん #tHX44QXM | URL | 2014/08/20 22:33 * edit *

蝶の翅、この角度もいいなぁ。
模様、スパイダーマンの衣装みたいにカッコいい!

パンはホシノ天然酵母が一番好き。甘みと香りが違うもの。
角も山も型に入れて焼くパンは難しいから、ここ数年はバターロールばかり。
ゴールデンヨットを充分なだけ手捏ね、しかも真夏って、
生地温が上がりすぎないかなぁ??
頑張れ~juneさんならあっという間に売ってるのみたいなのが焼けるよ!

a-ki_la #ax4px7aw | URL | 2014/08/20 20:12 * edit *

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